主打减肥、营养、健康的全麦粉真的 ...

2024-12-25


　　通俗来讲全麦粉的实质在于一个“全”字****，全面保存小麦中营养物质的种类及其含量。
　　全麦粉一般根据其加工方式可以分为两种。
　　一种是直接将完整干净的小麦粉碎得到全麦粉。
　　第二种是回添法，先通过精加工得到纯净的胚乳粉，也就是我们常吃的面粉，再将分离出来的小麦麸皮和胚等经过粉碎处理后再次按比例回添到小麦粉中。
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