这些果蔬不能带皮吃，否则会中毒？真相来了

2025-10-16


食用柿子皮容易损伤肠胃？
民间说“柿子皮不能吃”，主要是由于柿子皮中含有一定量的鞣酸物质，而鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀物，容易损伤肠胃。
但这种情况多存在于没有经过任何脱涩的柿子（皮），可能会有风险。
靠谱的甜柿子果皮中鞣酸含量很低，吃了并不会对身体造成威胁，因此，不用过于恐慌。
建议胃酸过多或者胃肠本身存在疾病的人群尽量避免或少量食用。
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