这些常见食物竟然“如此毒”！
2024-11-06
4没有熟透的四季豆、豆角
炒四季豆的时候常常会出现一种情况：总感觉没炒熟！
如果你有这样的感觉，接着炒，一定要炒到熟透为止，因为没有煮熟的四季豆，吃了很可能会中毒。
四季豆、豆角之类的蔬菜中含有皂素、植物血凝素等有毒物质，引起强烈的胃肠刺激反应，进而你可能会出现腹痛、腹泻、呕吐的现象。
部分豇豆中还存在溶血毒素，会引起心慌、胸闷、冷汗、四肢发麻等症状。
但是这些有毒物质都很怕高温，所以把四季豆、豆角之类的蔬菜煮熟透就能有效杀死这些毒素了。
如何判断豆角有没有熟？
当它失去了原有的鲜嫩绿色，并且吃起来没有豆腥味，就熟啦~
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