而在现代营养学看来，它也富含多种有益健康的营养素，营养价值非常高。
1调节胆固醇圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可相应减少人体对胆固醇的吸收，帮助稳定血压和血脂水平，有一定预防动脉粥样硬化的作用。 2天然养胃菜圆白菜中含有大量的维生素 B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。