饭前喝汤好,还是饭后好?边吃饭边喝汤健康吗?

2024-11-06

不要用汤泡饭
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用汤把饭泡软,食用时减少了咀嚼过程,这会给胃的消化增加负担,时间一久,就容易导致胃部不适。
煲汤时间不是越久越好
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煲汤时间过长会增加汤中嘌呤的含量,增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。
推荐煲汤时间:
海鲜或青菜汤:半小时以内;
鱼汤:一小时左右;
鸡汤或排骨汤:1~2小时;
炖骨头汤或猪蹄汤:不超过3个小时。
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