这些果蔬不能带皮吃，否则会中毒？真相来了

2026-05-02


银杏皮不能吃，有剧毒？
很多人认为“银杏皮中含有剧毒物质氰化物等物质，食用会导致中枢神经系统中毒”。
但是，真相并非如此。
银杏（特别是北杏）中确实含有氰化物，但其更多地存在于杏果的果核中，果皮中的含量并不高。
所以，关于银杏皮中含有剧毒物质的说法并不靠谱，请不要过于担心。
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