生姜老姜这样吃，除湿驱寒，助阳健胃！
2024-11-05
在中医里，生姜有“解表散寒、助阳祛湿、提神醒脑”等功效，可辅助治疗“风寒感冒、头痛鼻塞、咳痰喘咳、呕吐泄泻”等病症。
中医还认为，生姜是助升阳气之品，所以有“男子不可百日无姜”之说。而且，姜有健脾胃、助消化的功能，若在此时受寒或没胃口，就可以吃点生姜来祛寒气，调脾胃。
“吃姜补益”的方法也很简单，在炖汤、炒菜、煮粥时适当多放点姜丝、姜片，每天吃3~4片的量即可。
白天随餐吃几片即有养生作用，不必吃太多
2
子姜
子姜是生姜的嫩芽，也叫嫩姜或菜姜，产于春季和夏初。从外形上看，子姜有姜芽，质地柔嫩，颜色偏白、表皮光滑，内部水分多，口感爽脆，在中医里，子姜的性质没有成熟生姜那般温热，适合日常食用。
因此，子姜一般会用来腌渍成泡姜，或切丝做凉拌菜直接吃。早餐搭配一点泡子姜吃，还有健脾开胃的功效。
中医还认为，生姜是助升阳气之品，所以有“男子不可百日无姜”之说。而且，姜有健脾胃、助消化的功能，若在此时受寒或没胃口，就可以吃点生姜来祛寒气，调脾胃。
“吃姜补益”的方法也很简单，在炖汤、炒菜、煮粥时适当多放点姜丝、姜片，每天吃3~4片的量即可。
白天随餐吃几片即有养生作用，不必吃太多
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子姜
子姜是生姜的嫩芽，也叫嫩姜或菜姜，产于春季和夏初。从外形上看，子姜有姜芽，质地柔嫩，颜色偏白、表皮光滑，内部水分多，口感爽脆，在中医里，子姜的性质没有成熟生姜那般温热，适合日常食用。
因此，子姜一般会用来腌渍成泡姜，或切丝做凉拌菜直接吃。早餐搭配一点泡子姜吃，还有健脾开胃的功效。
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