爱吃鱼的人注意了，鱼的这个部位千万不能吃！
2025-04-20
四、鱼腹部的黑膜到底能不能吃？
鱼肚子里的这层黑膜学名叫腹膜，它存在于鱼腹壁和内脏之间，是正常的生理结构。
具体来说，腹膜是指存在于部分脊椎动物腹腔中的一层黏膜。它包裹着大部分腹腔内的器官，能分泌黏液润湿脏器表面，减轻脏器间的摩擦，具有吸收撞击保护内脏的作用。
不过并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑色的，有科学家曾对78种鱼进行过调查研究，结果发现有20多种鱼类腹膜颜色是黑色的，也有20多种并不是黑色。
至于腹膜到底是什么颜色，主要还是根据体内黑色素的代谢而决定。
所以网传所说这层黑膜是鱼体内各种有害物质的积累，纯属是谣言说法，没有任何科学依据。总之鱼腹部的黑膜无毒也无害，至于要不要刮掉就看个人喜好了。
鱼肚子里的这层黑膜学名叫腹膜，它存在于鱼腹壁和内脏之间，是正常的生理结构。
具体来说，腹膜是指存在于部分脊椎动物腹腔中的一层黏膜。它包裹着大部分腹腔内的器官，能分泌黏液润湿脏器表面，减轻脏器间的摩擦，具有吸收撞击保护内脏的作用。
不过并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑色的，有科学家曾对78种鱼进行过调查研究，结果发现有20多种鱼类腹膜颜色是黑色的，也有20多种并不是黑色。
至于腹膜到底是什么颜色，主要还是根据体内黑色素的代谢而决定。
所以网传所说这层黑膜是鱼体内各种有害物质的积累，纯属是谣言说法，没有任何科学依据。总之鱼腹部的黑膜无毒也无害，至于要不要刮掉就看个人喜好了。
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