常见的“伪粗粮”，升糖升血压 请转告父母
2024-12-27
部分全麦面包。现在的很多面包房都喜欢打着全麦面包的概念，如果是真正的全麦面包，因其麦子外壳的麸皮含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、视黄醇等，有利于减肥和降三高。但说句不好听的话，以目前的商业氛围，很多商家不过也是为了符合大众口味，用的主料还是小麦粉，全麦粉的用量一半都可能达不到，另外还添加大量的糖、油、盐来提升口感，热量之高和普通面包也是没什么区别的。如果真要吃全麦面包，有条件的话还是自己做比较靠谱。
粗粮饼干、谷物饮料。吃过市面上粗粮饼干的人都知道，其口感都是酥脆，粗而不糙的。其实这是商家在制作的过程中加入大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸来酸化纤维，提升口感。这就导致了粗粮饼干中的脂肪含量比普通饼干更高。谷物饮料其实也一样，可能会添加大量的糖。
这些伪粗粮，还是少吃为好。平时还是自家做的会更放心，营养也更全面，也更利于养生。
粗粮饼干、谷物饮料。吃过市面上粗粮饼干的人都知道，其口感都是酥脆，粗而不糙的。其实这是商家在制作的过程中加入大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸来酸化纤维，提升口感。这就导致了粗粮饼干中的脂肪含量比普通饼干更高。谷物饮料其实也一样，可能会添加大量的糖。
这些伪粗粮，还是少吃为好。平时还是自家做的会更放心，营养也更全面，也更利于养生。
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